호밀은 식품의약품 안전처 지정 HACCP 지정업소로 HACCP이 지정 된 안전하고 믿을 수 있는 식자재 수급
업체에서 식자재를 수급받고 있습니다.
육류는 믿을 수 있는 협력업체와 정기적인 거래로 질 좋은 고기를 공급 받고 있으며, 그날 조리하는 양 만큼
고기를 주문하여 더욱 신선한 고기를 맛보실 수 있습니다.
매일 들어오는 식재료는 전문 영양사의 꼼꼼한 검수를 거쳐 품질이 떨어지는 식재료는 납품을 받지 않고
있습니다. 납품을 받는 식재료라 하더라도 확인 후 저품질의 식재료는 사용하지 않으며 반품, 폐기 처리
합니다.
호밀에서 사용하는 간장은 흔히 사용되는 일반 간장이 아닌 합성 보존료 無첨가, 국내 최저 염도의 프리미엄
저염간장을 사용하고 있습니다.
호밀은 고급스러운 풍미가 뛰어난 청정지역 뉴질랜드 폰테라사의 앵커무염버터를 사용합니다.
말 그대로 소금이 들어 있지 않은 순수한 우유버터로 무염의 검증 된 식재료만 사용합니다.
올리브오일이라고 다 같은 올리브오일이 아닙니다.
호밀은 올리탈리아 올리브오일을 사용하며 올리탈리아 올리브오일은 이탈리아 100%압착 올리브오일로
올리브 열매 수확 후 24시간 안에 냉,입착 공법으로 생산된 이탈리아
직수입 올리브오일입니다.
식자재 수급 상황에 따라 원산지 내용은 변경 될 수 있습니다.
우수한 밀폐역으로 배송시 외부 충격을 받아도 뚜껑이 열려내용물이 새거나 파손되지 않습니다.
호밀의 모든 밀폐용기는 PET/PP 재질로 전자레인지 사용이 가능합니다.
반찬용기에 옮겨 담을 필요없이 그대로 냉장보관하여 드실 수 있습니다.
내용물을 다 드신 후 다른 용도로 충분히 재활용이 가능합니다.
한식, 슬림도시락 등의 용기는 손으로 쉽게 벗길 수 있는 이지 필링 시스템으로 성인 여성의 힘으로도 손쉽게
실링을 벗길 수 있습니다.
호밀에서 사용하는 아이스팩은 은나노 특수 항균코팅 된 '항균 아이스팩'입니다.
일반 얼음보다 2~3배 이상 오래 지속되는 탁월한 보낼 지속 효과와 인체에 무해한 고흡수성 플리머를
사용하여 식중독균 항균력 테스트 결과 세균감소율 99.9%로 위생적인 아이스팩입니다.
견고하고 촘촘한 밀도의
스티로폼 박스
튼튼한 손잡이로 휴대성을
높인 부직포 가방
신선도 유지, 위생적인 포장재, 제품 파손의 최소화를 위해 모든 도시락에 안전 스트로폼을 사용하여 포장
하고 있습니다. 견고하고 촘촘한 아이스박스 재질로 선별하여 안전도를 높였으며 식단의 구성에 맞추어
맞춤 포장이 가능하도록 사이즈별로 스티로품을 구비하여 배송 시 내용물의 흔들림으로 인한 파손을 최소화
하였습니다. 호밀은 아이스팩이 녹는 속도를 줄이고 휴대성을 높이기 위해 부직포가방에 한번 더 포장하여
제공합니다.
호밀은 고객님이 드시는 도시락의 조건과 동일한 환경을 맞추어 매일 관능평가를 실시 합니다.
조리장 및 영양사, 고객 관리팀이 모두 참여하여 맛 평가를 실시하며 평가한 내용을 바탕으로 레시피
및 조리에 반영하고 있습니다.
조리 전 3단계에 걸쳐 진행되는 완벽에 가까운 세척과정으로 야채에 묻어있는 이물등을 제거합니다.
도시락 신선도 유지를 위해 도시락 포장실의 온도는 항상 18˚C를 유지하고 있으며, 도시락 배송시 사용되는
차량은 타코메타가 장착 된 냉장탑차로 탑차 온도를 10˚C이하로 유지, 매 시간 온도를 체크하여 철저하게
도시락 신선도를 유지하며 배송하고 있습니다.
식자재 수급 상황에 따라 원산지 내용은 변경 될 수 있습니다.
01.식자재 검수
전담 영양사가 모든 식자재를
검수하여 품질을 확인합니다
02.세척 및 잔처리
식자재는 3회 이상 깨끗한 물로
세척하는 것을 원칙으로 합니다.
03.조리
04.조리
건강식단 호밀은 전용 아이스가방에 신선하게 포장하여 본사 배송팀이 매일 직접 배달해 드립니다.
※일부 배송 지역은 검색결과와 다를 수 있으며 서울 외곽 및 근교지역의 경우 배송이 어려울 수 있습니다.
이점 참고 바라며, 자세한 배송지역 확인은 고객센터 혹은 1:1 문의를 이용해 주시기 바랍니다.
<참고>
예뻐지는 마켓(일반 상품/냉장 상품)은 안전 포장 후 전국 택배로 보내드립니다.
호밀 식단과 상품 구매 시 일괄 합포장 후 식단 배송 시 같이 발송됩니다.
(호밀 - 직영 배송, 예뻐지는 마켓 - 전국 택배)